ベイクルーズグループの株式会社フレーバーワークス(本社：渋谷区神南1-21-23)は、6月1日に誕生したオリジナルブーランジェリーブランド「BOUL’ANGE（ブール アンジュ）」の池袋東武店を9月21日（木）、ジャズドリーム長島店（三重県/三井アウトレットパーク内）を9月25日（月）よりオープン。

「BOUL’ANGE」は、本場フランスのパン作りをベースに世界中から厳選した小麦粉と、シーズンごとに届く旬の素材を掛け合わせた、見た目にも美しく美味しいパンを提案するブーランジェリー。こだわりを施した食パンや、シーンごとに楽しめるタルティーヌなど、日常に寄り添ったパンをご提供。この度の新店舗オープンで、国内9店舗の展開。

オープンを記念して、池袋東武店では人気のクロワッサンにチョコレートとミントを効かせた「チョコミントクロワッサン」を、 ジャズドリーム長島店は、渋みの少なさとコクのある味や香りが特徴の、三重県の伊勢茶を使った「伊勢茶クイニーアマン」を限定で販売。

オープンを記念して、池袋東武店は、オープンから4日間限定で各日100個、ジャズドリーム長島店は、オープンから5日間限定で各日50個のクロワッサンを無料でご提供。

BOUL’ANGE とは

「BOUL’ANGE」は、ベイクルーズ初のオリジナルブーランジェリーとして2017年6月に誕生し、現在全国に7店舗を展開中。（2017年8月末時点）店名を冠したこだわりの食パンは、トースト専用の「Pain de mie “Boul”（パン ド ミ “ブール”）」と、生食専用の「Pain de mie “Ange”（パン ド ミ “アンジュ”）」の2種類を展開。1日に1,000個を売り上げる人気NO.1の「クロワッサン」は、国産バターが香るしっとりとした生地と、厚めのパリっとした層が特徴。その他にも、時間帯によってメニューが変わるタルティーパティシエが作るロールケーキや焼き菓子など、どんなシーンでも楽しめる豊富なラインナップをご用意。

HP： http://boulange.baycrews.co.jp/

■商品ラインナップ（一部）

※価格は全て税込みです。

Pain de mie “Boul”（パン ド ミ “ブール” ）

• 400円（1斤）／800円（1本）

北海道産の”ゆめちから”と全粒粉の”キタノカオリ”をブレンドし、もちもちで且つふんわりと焼き上げた、トースト専用に開発した山型食パン。トーストすると、甘味が引き立ち、小麦の芳醇な香りが口いっぱいに広がります。サクサクと歯切れが良く、中はしっとりもちっとした極上のトーストは、毎朝でも食べたくなるような、やみつきになる味わいです。

Pain de mie “Ange”（パン ド ミ “アンジュ”）

• 500円（1斤）／1000円（1本）

北海道産の”ゆめちから”を長時間熟成させることで、小麦本来の甘味、風味を存分に堪能出来る、生食専用に開発した角食パンです。湯捏ねした生地は、舌触りがきめ細やかで、もっちりとした食感に仕上がっています。生クリームを使った贅沢な生地はしっとりとコクがあり、耳まで美味しくお召し上がり頂けます。

• ■店舗概要
• BOUL’ANGE 池袋東武店
• オープン日 ： 2017年9月21日（木）
• 住所 ： 東京都豊島区西池袋1-1-25 B1F
• 営業時間 ：月～土曜日 8：00～21：00
• 日曜・祝日 8：00～20：00
• 電話番号 ： 03-3981-2211 (大代表)
• 休 ： 不定休（館に準ずる）
• BOUL’ANGE ジャズドリーム長島店
• オープン日 ： 2017年9月25日（月）
• 住所 ： 三重県桑名市長島町浦安368
• 三井アウトレットパーク ジャズドリーム長島 1F
• 営業時間 ： 10：00～20：00
• 電話番号 ： 0594-86-7530
• 休 ： 不定休（館に準ずる）